Trattoria Piatti

Rolou um compromisso ontem à noite às seis da tarde que fez a gente não ter tempo de comer nada até quase nove.  Na volta para casa com o estômago roncando, passamos na frente de um restaurante super simpático numa área que eu ainda não conhecia em San Antonio.  Gente bonita e animada saía pela porta me deixando com mais vontade ainda de conhecer aquele lugar!  E assim acabamos abrindo o fim de semana com um jantarzinho bem casual no elegante Piatti.       

Logo que entrei, o sútil toque de sofisticação me chamou atenção juntamente com o tratamento realmente diferenciado.  Pensei logo que seria um jantar mais caro do que normalmente estamos acostumados a pagar.  Mas com o cardápio nas mãos, descobrimos que o preço dos pratos era justo.

O detalhe da água servida em garrafa de vidro personalizada com o nome do restaurante deu um toque especial.  “Filtrada e engarrafada localmente”, o rótulo impresso dizia.  Água é servida de graça, como é de praxe em restaurantes americanos.  O pão quentinho também foi cortesia da casa.  A casca era dura de doer o dente, bem fiel ao verdadeiro pão servido na Itália, mas complementava bem o miolo divino.  E não podia faltar o azeite com vinagre balsâmico, alho & ervas frescos!  Foi difícil não comer a cestinha inteira de pão.

Marido foi de pizza de pepperoni com manjericão assada no forno a lenha que estava realmente deliciosa.  Eu super implico com essa escolha (favorita!) dele porque acho a pizza de pepperoni igual em qualquer lugar que a gente vá.  Ontem eu me enganei.  A massa fininha era diferente, o queijo era saboroso, o pepperoni estava surprisingly gostoso e sem falar no toque extra fresco do manjericão.  Ah, e sem esquecer do queijo parmesão ralado na hora!  

Eu decidi o que comer em frações de segundos quando vi que tinha cannelloni com molho de limão, vinho branco e alcaparras no cardápio. Simplesmente divino!  E quase esqueci de dizer que era recheadão com lagosta e carangueijo. Uma loucura de gostoso.  Pois é.  E depois ninguém entende porque eu me irrito com essa mania de americanizar a culinária italiana restringindo-se a massa = espaguete necessariamente servido com molho de tomate, lasanha à bolonhesa ou fettuccine alfredo.  Só. 

E de sobremesa, Marido jamais poderia quebrar a tradição de pedir outra coisa que não fosse tiramisu.  Nas últimas vezes que fomos à Itália, ele comeu tiramisu de sobremesa em  t-o-d-o-s  os lugares que fizemos refeições.  E esse de ontem tirou onda da cara de muitos tiramisus originalmente italianos. 

Super recomendo o Piatti!  Ele fica localizado no Quarry Alamo Market, uma área bacanuda de San Antonio repleta de lojas, bares e restaurantes que foi construída no local de uma antiga fábrica de cimento.  As super altas chaminés originais são vistas de longe e trazem charme ao lugar.  Para quem está passeando em San Antonio, vale a visita.

Ah, curiosa que sou, descobri que o Piatti faz parte de uma rede de oito restaurantes localizados na costa oeste (California e Washington) e centro-oeste dos Estados Unidos (Colorado e Texas).  A empresa preza pelo uso de legumes, verduras e ervas produzidas localmente e da estação, ingredientes de qualidade além de ter todo um compromisso com o meio ambiente.  Já virei fã!  

 

Piatti
255 E. Basse Road, Suite 500
San Antonio, TX 78209

Ex corde.