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Posts Tagged ‘Cookies’

Qual o seu favorito?

Entreguei um livro de receitas de cookies para o Marido e pedi que ele escolhesse uma receita favorita.  Entreguei também post it para ele marcar a página facilitando a localização dela.  A idéia era fazer um tipo de cookie com ingredientes que ele gostasse muito, já que eu ando repetindo essa com tanta frequência e ele já não aguenta mais chocolate.

Recebi o livro de volta assim:

Receita Favorita de cookie_Ex corde

Me ferrei!

Ex corde

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Chocolate Thumbprint Cookies

Thumbprint Cookies_Ex corde

Essa receita de cookies leva açucar mascavo, manteiga, farinha de trigo, um ovo, chocolate em pó e flocos de aveia.  Dá poucos cookies, o que é perfeito para quem tem que dar conta de comer os biscoitinhos sozinho!  Antes de ir ao forno, é preciso ir enfiar o dedão bem no meio dele para criar um espacinho para colocar a cobertura depois de pronto.  Eu usei o fudge de chocolate que tinha na geladeira, mas quero usar nutella na próxima vez.  O bom é que dá para usar o que você quiser!  Como o cookie em si não é nada doce, a cobertura complementa perfeitamente bem!

Passar noites sozinha em casa dá nisso: comer!

Ex corde.

* A receita está nos comentários! *

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Chocolate Chip Cookies

Outro dia eu falava sobre as gotas de chocolates aqui no blog e fiquei morrendo de vontade de fazer uma receita de cookies deixada nos comentários pela Camila (Thanks!).  A maneira certinha de fazer está aqui.  E se você quiser dar uma espiadinha no jeito que eu fiz, é só continuar lendo abaixo.  

Comecei com uma xícara e meia de açúcar.

Chocolate Chip Cookies_Ex corde Acucar

O equivalente a uma xícara de manteiga.

Chocolate Chip Cookies_Ex corde Manteiga (2)

E dois ovos.

Chocolate Chip Cookies_Ex corde Ovos

Bati os três ingredientes com a batedeira até formar uma massa fofinha.

Chocolate Chip Cookies_Ex corde (10) - Copy 

Eu não tirei foto da massa fofinha, sorry.  E nem coloquei a essência de baunilha porque o mercadinho natureba perto de casa só tinha o vanilla bean.  Então fui sem baunilha e com fé. 

Chocolate Chip Cookies_Ex corde Farinha

Acrescentei duas xícaras de farinha de trigo (acima), o sal e o bicarbonato de sódio.  Bati mais um pouco.  Aí era a hora do chocolate em pó.

Chocolate Chip Cookies_Ex corde Cacau em po  

Acrescentei 2/3 da xícara (equivalente a 55g) e bati bem até ficar assim, ó:

Chocolate Chip Cookies_Ex corde Massa Chocolatuda

O próximo ingrediente usado: duas xícaras de gotas de chocolate.

Chocolate Chip Cookies_Ex corde Gotas de Chocolate 

Quanta extravagância!  Quem inventou isso, meu Deus??

Chocolate Chip Cookies_Ex corde (15)

A partir daí eu passei a mexer na mão mesmo para não destruir as gotas de chocolate.  Olha só a minha preocupação! haha!  Eu ainda acrescentei meia xícara de nozes.  Totalmente opcional. Quem não quiser, é só pular essa parte.

Chocolate Chip Cookies_Ex corde Nozes

Misturei tudo mais um pouco até ficar uma massa uniforme.

Chocolate Chip Cookies_Ex corde (16)

O meu tabuleiro já estava pronto.  Fui toda desajeitada colocando umas bolotas de massa lado a lado morrendo de medo de estar fazendo alguma coisa errada.  Mas é tão fácil que não tem erro.

Chocolate Chip Cookies_Ex corde (18)

Os cookies foram para o forno pré-aquecido (350oF/175oC) e assaram por 10 minutos. 

Chocolate Chip Cookies_Ex corde No forno

Se você estiver pensando em fazer essa receita, prepare-se pois mal dá tempo de arrumar a bagunça.  Eles ficaram prontos muito rápido! 

Chocolate Chip Cookies_Ex corde Prontos

Eles são molinhos por dentro quase como um brownie.  Eu gostei desses cookies chocolatudos mais do que deveria e/ou poderia gostar, sabe?      

Cookies_Ex corde

Arrumei uma parte deles nesse vidrão lindo junto com os meus lírios amarelos para alegrar a casa!  O problema é que não vai ser fácil segurar a boca e não comer tudo de uma vez só.  Sozinha.  Socorro!

Ex corde.

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Homemade Cookies

Biscoitos

100 gramas de açucar, 200 gramas de manteiga e 300 gramas de trigo foi a receita brasileira que usei, passada pela minha tia por telefone.  Não sei se o mais difícil foi calcular as medidas em cups ou desgrudar os biscoitos da forma de estrelinha.  Mas apesar da falta de jeito para fazer biscoitinhos, eles sairam muito gostosos!

Ex corde.

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Surpresinha de comer

(Marido  +  Cookies)  x  Beijos =  Awww!!

Ex corde.

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