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Posts Tagged ‘Sobremesa’

Dessert Hamburger Sliders

A idéia saiu na revista da Martha Stewart desse mês e após encontrar algumas fotos na internet de outras pessoas que fizeram esses fofos, eu fiquei cheia de vontade de reproduzir em casa também.  Acabei recrutando o Marido para executar o projeto comigo no fim de semana!  Nos divertimos muito!! :)

Dessert Hamburger Slider_Ex corde

O pão são dois cookies de manteiga de amendoim tãããão gostosos que até eu que não curto peanut butter gostei deles.  Foram assados com um pouco de semente de gergelim em cima para ficar mais parecido com um pão de hamburger ainda.

Peanut Butter Cookies _Ex corde

A carne é feita de brownie de chocolate (de caixa) cortado em círculos pelo maridón com uma taça de vinho do Porto cheia de classe – not!  Hahaha!

Brownie_Ex corde

A mostarda e o ketchup eram royal icing (glacê feito com ovo e açucar) com corantes para comida.  E o alface era côco ralado com corante verde.  O corante comestível foi o maior pentelhinho na execução dessa receita divertida.  Para início de conversa, vamos ignorar que o troço é química pura, tá bem?  Eu cresci tendo sérias crises alérgicas todas as vezes que comia algo com corante e talvez por isso tenha um certo horror a coisas artificialmente coloridas.  Tive que exercitar o meu lado esportivo para poder entrar nessa brincadeira!

Royal Icing_Ex corde

A instrução da embalagem avisa que é para usar de gota em gota porque a intensidade da cor aumenta com o passar das horas.  Mas como saber que cor vai ficar?  E não achei corante vermelho para o ketchup.  Então usamos bastante do corante rosa que deixou o glacê quase vermelho, mas que-sei-lá-por-quê saiu laranja na foto.  JURO que ao vivo ficou vermelho parecido com ketchup!

Dessert Hamburgers Sliders_ Ex corde

A pequena linha de produção foi divertida de fazer, mesmo sujando tudo.

Mini Dessert Hamburgers_Ex corde

O melhor (ou pior!) de tudo é que os mini-hamburgers ainda são deliciosos!  Os cookies ficam crocantes por fora e molinhos por dentro enquanto o brownie acrescenta uma textura macia saborosa!  Mal dá para sentir o gosto dos flocos de côco e o glacê não deixa tudo exageradamente doce como eu achei que fosse ficar.  Esses hamburguinhos são tãããão gostosinhos a ponto d’eu comer vários sem nem lembrar que usei corantes.

Ainda tenho alguns, alguém quer?

Ex corde.

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Apple Tarte

Com tanto tempo livre e trancados em casa por causa da neve, aproveitamos para fazer receitinhas engordativas na cozinha!! 

Abrimos o livro de receitas e a escolha foi feita de acordo com os ingredientes que a gente tinha em casa – porque sair para comprar qualquer coisa estava fora de cogitação!  Então assim, maçãs, manteiga, açucar e limões que estavam ali de bobeira acabaram virando uma sobremesa deliciosa! 

Nunca imaginei que misturar esses ingredientes numa frigideira, cobrir com massa folheada e levar ao forno por alguns minutos fosse se transformar em algo tão gostoso.

Foi preciso virar a apple tarte ao contrário para servir.  Marido se encarregou da tarefa, porque a frigideira estava queeente e o ferro fundido é extremamente pesado!  O resultado foi uma sobremesa meio feinha (talvez por isso que não tinha foto no livro de receitas!).  Mas o sabor compensou qualquer cara desajeitada.  Ela foi servida quentinha e com sorvete por cima para tornar a noite de sábado mais gostosa ainda!

Ex corde. 

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Morangos

Marido não gosta muito desse vinagre, mas aprovou essa mistura inusitada.  A idéia de servir com chantilly foi dele, o que tornou a receitinha mais deliciosa ainda!  Tava tão bom que quase não consigo fazer uma foto decente para colocar aqui.  Logo após a foto, já não tinha mais nada.  Acho que ele gostou!

 

Ex corde.

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